★板橋健康系火鍋推薦★
用新鮮蔬菜取代加工火鍋料、加上健康雞蛋與自製飲品與醬料，一家處處用心的溫馨火鍋店！
上次和文青之友到新埔站吃甜點，回程想說先去吃個飯再回家好了，所以用 google map 搜尋了一下附近的餐廳。
我跟文青之友都非常喜歡吃火鍋，所以看到 JA 火鍋的食記感覺不錯，價位中等，就決定是他了！
沒想到我們走去 JA火鍋的時候太早，離人家開門還有10分鐘，我們就在外面長椅上放空，直到老闆娘來開門放我們進去。
這一次用餐很令我們驚豔，從自製的醬料到全新鮮蔬菜的菜盤，再到新鮮美味的肉品、海鮮與雞蛋，
店家貼心到家具的銳角還加上保護套，是非常用心的平價火鍋店！以後會想帶朋友來聚餐♥
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位在板橋文化路一段的 JA火鍋，從捷運新埔站2號出口步行約5分鐘，我從5號出口步行約10分鐘。
轉進小巷弄，往前走個幾步就會看到招牌。因為我們到的太早，尚未到店家營業時間，所以鐵門還沒全部拉起。
在外面長椅放空一會兒，老闆娘好像是看到我們在等，匆匆拉起鐵門迎接我們進餐廳。
小小的店內裝潢溫馨，以白色及淺原木色為主要色調，牆上有大大的 JA火鍋 LOGO。
到處都可以看到可愛的裝飾小元素，店家還貼心地在家具的銳角加上保護套，讓客人行動更安全。
進門右手邊有冰淇淋櫃和飲料冰箱，有可樂雪碧芬達沙士，夏天來吃火鍋配飲料應該會非常爽快！
（但我感冒、文青之友不喝冰的，這兩櫃我們都跳過）
靠近廚房的櫃子上則是有店家自製的檸檬水和冬瓜檸檬，旁邊還有手炒的拌麵醬，附餐選麵的可以試試喔！
我有盛了杯檸檬水來喝，是認真加入檸檬汁的喔！不是加粉末的那種人工檸檬水，推推～
爐具和餐具使用上也很順手，爐具加熱不會突然大滾突然不熱，算是蠻穩定的。我們落座在四人座，座位很寬敞。
（有些餐廳爐具很不穩定，我常被火鍋湯汁燙到）
我和文青之友分別點了JA培根牛鍋（4oz）、去骨雞腿鍋，以及海陸鍋加價購的小卷。
基本上點主鍋都有附新鮮菜盤、鮮沛雞蛋、附餐、冰品和飲料無限暢飲。
在湯頭部分，我們都點了不用加價的日式蔬菜昆布鍋（另外有加價的客家風味傳統鍋、川味鮮香麻辣鍋、香醇牛奶鍋）。
用冷泡六小時以上的昆布湯加上蔬菜熬煮而成，蔬菜熬煮前先小火炒過，帶出甜味之後再熬煮，完全不加人工調味料喔！
認真喝湯的話可以喝出昆布的香氣和蔬菜的甜味，如果先下菜盤，晚點再下肉，湯頭的甜和菜盤內蔬菜的甜度會更加乘喔！
鮮沛雞蛋
我們原本對於雞蛋特別列在菜單上感到疑惑（一顆20元），後來看到這顆新鮮健康的雞蛋就懂了，這種雞蛋賣20元很ok啊！
新鮮菜盤
是我最滿意的一項，雖然我也喜歡吃火鍋料，但是新鮮的食物比加工的食品更健康。
滿滿菜盤有高麗菜、木耳、南瓜、金針菇、香菇、另一種菇、絲瓜、芋頭、紫地瓜、玉米筍、玉米、番茄、綠色青菜、豆腐。
我特別喜歡他們附的紫地瓜、芋頭，用料相當紮實。不吃菜盤的人可以更換為肉品，但不建議啦！菜盤那麼健康美味~
因為菜盤裡蔬菜種類真的很多，吃完整鍋真的很有飽足感。
附餐有白飯、冬粉、烏龍麵、刀削麵、王子麵五種，可以任選一種。
我們都選了烏龍麵，老闆娘說麵已經熟了，下鍋煮熱就可以吃囉～（但我當天吃太飽所以帶回家了）
JA培根牛鍋（4oz）$285
肉片油花跟其他加的培根牛比起來算是不多，下鍋涮幾下就要起鍋。
雖然只有4oz但是份量不少，口感也很新鮮。
去骨雞腿鍋 $295
去骨雞腿肉肉質新鮮Q彈，完全感覺到這隻雞生前（？）是非常有活力的雞，平常到處亂跑很健康啊！
而且煮完雞腿肉湯頭瞬間變成雞湯，好棒啊！
海陸鍋加價購-小卷 $60
加價購的小卷好鮮啊！彷彿剛從海裡釣上來一般，相當有大海的滋味。一樣是Q彈有嚼勁，沒什麼好說就是點下去就對了。
（但是忙著拍大合照忘了幫小卷拍個人照了，小卷QQ）
這一次隨意找了一件板橋的火鍋店用餐，出乎意料地非常喜歡耶！
餐點新鮮、肉質上佳、份量十足、種類豐富、價格平實，不另收一成服務費。
餐廳環境整潔明亮、連廁所都打掃得超級乾淨，整家店唯一缺點就是廁所衛生紙不溶於水，希望他們可以更環保啊！
總之，JA火鍋是非常用心的平價火鍋店！以後會想帶朋友來聚餐♥
店家資訊
JA火鍋（佳火鍋）
電話：02-8258-6005
地址：新北市板橋區文化路一段188巷11號
（捷運新埔站2號出口步行約5分鐘）
營業時間：11:30-22:00（週間14:30-17:30休息）
FB粉絲頁：https://www.facebook.com/jahotpot/
可訂位／不收服務費／消費可集點(LINE)
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