★內湖美食推薦★
料理用心、選擇多元、交通方便的平價日式定食餐廳，還可以自己煎牛排唷！
和美食隊友出遊，總是可以體驗不同生活圈的料理，像是這間內湖的日式定食餐廳「川上籤」，就是一個很棒的體驗。
我特別喜歡老闆夫婦的用心，也許餐點不是最頂級的，但是每一道都可以吃出老闆的用心，是很溫暖的感受。
非常喜歡他們的滿足味蕾排餐，除了可以自己煎牛排，選擇自己喜歡的熟度之外，還有超澎派的配餐！
再加上自助式的濃湯和飲料吧，真的是非常滿足的一餐～
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從捷運內湖站1號出口步行到川上籤，只需要3分鐘。
不過這裡真是內湖一級戰區啊！這3分鐘路程中途經好多競爭者，真為川上籤捏一把冷汗。
走到川上籤後，迎面而來的是被海浪捲起的各式菜色。（好奔放的裝潢啊！）
我個人非常喜歡川上籤的LOGO，可愛又有活力，除了店內的大LOGO之外，店外也有LOGO霓虹燈管裝飾。
料理走日式定食路線的川上籤，裝潢風格倒是出乎意料地有美式早午餐餐廳的風格。
很少看到這麼明亮寬敞的日式定食餐廳，我還蠻喜歡這種混搭的氣氛。
川上籤有自助飲料吧和濃湯可以自取，餐具也放在一旁消毒鍋具中。
近來許多店家都改用免洗餐具，川上籤則是選擇用消毒鍋具和環保餐具，這樣的環保意識大加分！！！
飲料吧有微糖紅茶和蘋果醋可以選擇，兩種都不會過甜，我覺得很好！！！（很怕過甜飲料）
微糖紅茶有一種古早味的香氣，真的是很微微的甜喔！蘋果醋酸酸甜甜，我個人比較喜歡蘋果醋。
濃湯的用料很豐盛，有洋蔥、蘑菇、玉米、紅蘿蔔，味道鹹鹹甜甜的，小朋友會很喜歡。
假日的美食出遊，我和美食隊友點了滿滿一桌菜，還放不下放到隔壁桌了......。
唐揚雞
首先上桌的唐揚雞，外表炸得很酥脆，內裡軟嫩多汁，很唰嘴。
這款炸雞是用醃過的雞肉炸成，味道鹹香入味，非常能引起食慾。
炸雞旁邊有配上生菜和胡麻醬，蠻特別的。也有隨盤附上胡椒鹽喔！
滿足味蕾排餐：Kawakami板腱牛
出乎我意料之外，滿足味蕾排餐好大一份啊！
牛肉上桌的時候大概2-3分熟，自己動手煎烤，喜歡幾分熟自己煎，可以吃到不同的熟度，蠻有趣的。
牛排的肉質軟嫩，但也保留了咀嚼的口感。老闆說選用的是翼板牛，但是菜單上面寫的是板腱牛，我有點迷惘啊～
搭配的蘸料是混合黑胡椒和蒜酥的鹽，味道很豐富，適合喜歡重口味的食客。但我個人比較喜歡單純的鹽喔！
整組套餐除了厲害的牛排之外，還有薯泥生菜沙拉、烏龍麵、蕃茄牛腩，以及茶碗蒸。
生菜沙拉上的薯泥綿密，裡面加了一些火腿，豐富了口感。
生菜上的蕃茄有一點刀工裝飾，有一種小小驚喜的感覺。
這道沙拉的醬汁搭配的是胡麻醬，酸酸甜甜的，蠻清爽的。
蕃茄牛腩的蕃茄味道很濃郁，用料也很豐富，有蕃茄、洋蔥、白蘿蔔，吃起來非常飽足。
烏龍麵的調味使用的是日式碳烤燒肉醬，是不曾在其他餐廳吃到的味道，很特別。
搭配柴魚片，入口的口感有烏龍麵的Q彈，也有柴魚片的薄酥，是蠻不錯的組合。
而茶碗蒸則是最讓我驚喜和讚賞的一道，也是我覺得老闆非常用心的一個體現。
湯匙一下去，就可以感受到這道蒸蛋的綿軟度很不一樣，口感比一般吃到的還綿軟，有一點布丁的感覺。
醬汁和一般蒸蛋不同，是很濃郁的柴魚湯頭醬汁，是很用心的一道配菜。
炸豬排定食
川上籤的豬排口感很紮實，炸得酥脆，搭配蘸醬很下飯。
豬排份量很多，還搭配相當用心的小菜、茶碗蒸以及白飯，大食量的客人也能滿足。
特別說一下，有一些連鎖的炸豬排餐廳，白飯非常不OK。但是這家的白飯很Q彈香軟，蠻推薦的。
特別要分享一下川上籤的小菜，都蠻用心的。
柚子蓮藕的口感比較軟糯一點，整體調味與柚子味道相當融合。
海帶絲鹹度剛好，香氣豐厚，我很少吃到調味這麼好的海帶絲，是很用心的小菜。
泡菜則是中規中矩，沒有什麼缺點。
廣島牡
這一道炸牡蠣蠻不錯的，牡蠣很大顆，也很新鮮，外表香酥，內裡很紮實。
我也蠻喜歡他們家每一道炸物都有配生菜，不僅可以解膩，也可以平衡口感，也讓攝取的營養更均衡。
整桌（以及放隔壁桌的小菜）都一掃而空之後，店家來詢問甜點想吃甚麼。
這一天的甜點是香草冰淇淋跟蜂蜜蛋糕，兩者都很好吃。
是那種你本來並不是太期待，覺得很飽可能吃不下去，結果一口接一口的那種好吃。
尤其是蜂蜜蛋糕香氣很豐郁，蛋糕體也很綿密鬆軟，推薦！
這次用餐完之後，我和美食隊友一邊閒聊一邊吃個甜點等消化。
還打開了Google評論，給了川上籤五星評價，希望來附近覓食的人，有機會可以都來試試。
給這麼用心的店家一次機會唷！（疫情期間大家真的都很辛苦）
以上！
店家資訊
川上籤牛排屋
電話：02-8792-8255
地址：114台北市內湖區成功路四段208號
營業時間：11:00~14:00；17:00~21:00（週一公休）
FB粉絲頁：https://www.facebook.com/luckybeefsteak
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